Kuusenkerkän vastaanotto päättyy tänään 18.6.2020

11.6.2020

Kuusenkerkän vastaanotto sijaitsee Kipa Kirppiksellä, käynti takakautta.

Suomussalmi, Kipa Kirppis, Kiannonatu 8

Kuusenkerkän vastaanotto päättyy tänään 18.6.2020

 

KERKÄN POIMINTAOHJEET:

Keväällä 2020 4H:n vastaanottopisteillä otetaan vastaan max.7cm kerkkää. Otamme vastaan vain samana päivänä kerättyä puhdasta ja hyvälaatuista kerkkää (ja pakattu ohjeiden mukaisesti) 

Huom! Kuusenkerkän keruuseen pitää olla maanomistajan lupa!

Huolehdi käsien ja välineiden puhtaudesta

  • Kerkkiä kerätään aina kädet pestyinä ja puhtaita käsineitä käyttäen. Kerääjä ei saa käyttää hyttyskarkotteita tai vastaavia kemikaaleja, jotka voivat päätyä kosketusten kautta kerättäviin kerkkiin.
  • Keräämistä varten varataan puhdas, elintarvikemuovia oleva, mieluiten laakea astia. Keruuastian voi myös suojata elintarvikekelpoisella materiaalilla. Keruun yhteydessä astiaa on pyrittävä suojaamaan siten, ettei joukkoon päädy roskia.
  • Keruu aina itse terveenä ja korona-ohjeistukset huimioiden!

Kerkkiä kerätään vain terveistä puista ja puhtailta alueilta kuten riittävän etäältä teistä.

  • Jos kerkissä on hyönteisten vioituksia, ruskettumista, paleltumia tai pihkavuotoa, niitä ei pidä kerätä.

Kerkkiä kerätään käsin nyppimällä kerkän juuresta. Kerkän päähän mahdollisesti jääneet silmujen kehittymistä suojanneet ruskeat huput poistetaan esimerkiksi ravistelemalla oksia kevyesti.

Kerättyjä kerkkiä ei saa painella tai tiivistää astiassa, koska silloin ne voivat rikkoontua tai alkaa lämmetä.

Kerkät pakataan noin 1,5-2kg vahvaan pakastepussiiin, ilmat litistettynä pois ja nippusiteellä suljettuna. ”Littana paketti"

    Toimitettavista kerkistä täytetään keruupöytäkirja

     

    Viileässä säilyttäminen tärkeää

    • Kerkät pitää saada keruun jälkeen tuoreina nopeasti viileään, jotteivat ne ala lämmetä ja pilaantua.
    • Keruuastia voidaan välillä tyhjentää laakeaan astiaan kuten varjoisassa paikassa olevaan puhtaaseen pahvilaatikkoon (elintarvikemuovilla vuorattu).
    • Välivarastoinnissa voi käyttää esimerkiksi maastoon tuotuja kylmävaraajilla (”kylmäkalle”) jäähdytettyjä styrox-tai termolaatikoita.

     

    Hyvä keruupaikka löytyy viljavien maiden kuusentaimikoista

    • Keruukohteeksi kannattaa valita noin 4-8 -metrinen varttunut kuusentaimikko, joka ei ole vielä sulkeutunut, jolloin alaoksat saavat valoa ja tuottavat kerkkää. Kasvu lähtee nopeasti liikkeelle aurinkoisilta alueilta, joten keruu kannattaa aloittaa niiltä ennen varjopaikkoja.

     

    https://www.youtube.com/watch?v=y3Kzyk2wyc0&feature=youtu.be